Лук победный — Allium victorialis L.

Семейство. Луковые — Alliaceae.

Народные названия. Черемша.

Ботаническое описание. Лук победный — многолетнее луковично-корневищное растение высотой 30-75 см с резким чесночным запахом. Луковицы конически-цилиндрические, с серовато-бурыми сетчато-волокнистыми оболочками. Луковицы сидят группами на небольшом корневище. Листья крупные, широколанцетные, черешковые, в числе двух-трех. Цветки мелкие, беловато-зелёные, с простым шестилепестным околоцветником. Тычинок шесть, пестик с верхней трехгнёздной завязью. Соцветие — шаровидный многоцветковый зонтик. Плод — коробочка. Семена чёрные, шаровидные.

Время цветения. Июнь — июль.

Места произрастания. Лук победный растет в мшистых пихтовых, еловых и кедровых лесах, реже в смешанных лесах и на субальпийских лугах.

Районы распространения. Произрастает в лесной зоне Приуралья, Урала, Сибири и Дальнего Востока и в лесном поясе Кавказа.

Предмет сбора. Луковицы с цветочными стрелками и молодыми листьями.

Период сбора. Май — июнь (до цветения растений).

Химический состав. Все части черемши содержат эфирное масло, витамин С (луковицы — 50-100 мг%, листья — 0,73 мг%) и фитонциды.

Применение в медицине. Черемша усиливает секреторную деятельность желудка и кишечника, обладает противоглистным и бактерицидным свойствами.

В народной медицине лук победный в сыром, соленом и маринованном виде применяют при цинге и атеросклерозе.