- Пчеловодство
- Продукты пчеловодства
- Классификация медоносных растений
- Апитерапия (народные рецепты лечения продуктами пчеловодства)
- Фитотерапия (народные средства растительного происхождения )
- Общие сведения о лекарственных растениях
- Химический состав лекарственных растений
- Описание лекарственных растений
- Лекарственные растения. А
- Лекарственные растения. Б
- Лекарственные растения. В
- Лекарственные растения. Г
- Лекарственные растения. Д
- Лекарственные растения. Е
- Лекарственные растения. Ж
- Лекарственные растения. З
- Лекарственные растения. И
- Лекарственные растения. К
- Лекарственные растения. Л
- Лекарственные растения. М
- Лекарственные растения. Н
- Лекарственные растения. О
- Лекарственные растения. П
- Лекарственные растения. Р
- Лекарственные растения. С
- Лекарственные растения. Т
- Табак настоящий (табак папиросный) — Nicotiana tabacum L.
- Таволга вязолистная — Filipendula ulmaria (L.) Maxim.
- Таволга шестилепестная — Filipendula hexapetala Gilib.
- Тамариск (гребенщик) — Таmarix.
- Тамус обыкновенный — Tamus communis L.
- Татарник колючий — Оnоpordum acanthium L.
- Термопсис ланцетный — Thermopsis lanceolata В. Вг.
- Термопсис очередноцветковый - Thermopsis alterniflora Regel et Schmalh.
- Тимьян обыкновенный - Thymus vulgaris L.
- Тимьян ползучий (чабрец) — Thymus serpyllum L.
- Тмин обыкновенный — Carum carvi L.
- Толокнянка обыкновенная — Arctostaphylos uvaursi (L.) Spreng.
- Тополь черный — Populus nigra L.
- Тростник обыкновенный — Phragmites communis Trin.
- Туя западная — Thuja occidentalts L.
- Тыква обыкновенная - Cucurbita pepo L.
- Тысячеголов пирамидальный — Vaccaria pyramidata Medic. (Vaccaria segetalis Garcke.)
- Тысячелистник обыкновенный — Achillea millefolium L
- Тёрн (терновник) — Prunus spinosa L.
- Лекарственные растения. У
- Лекарственные растения. Ф
- Лекарственные растения. Х
- Лекарственные растения. Ц
- Лекарственные растения. Ч
- Лекарственные растения. Ш
- Лекарственные растения. Щ
- Лекарственные растения. Э
- Лекарственные растения. Я
- Растения - аллергены
- Народные рецепты. Лекарственные сборы
- Соки овощей, фруктов и растений с мёдом в народной медицине
- Литература по пчеловодству и пчелолечению
- СЪЕЗДЫ, ФОРУМЫ, ПОСИДЕЛКИ
- Ссылки на пчеловодные и родственные сайты
- Отраслевые правила содержания медоносных пчёл
- Статьи автора сайта. Пчеловодство, апитерапия, фитотерапия
- Статьи наших гостей
- Источники
- НОВАЯ КНИГА АВТОРА
- О Романов-Борисоглебске - моей родине
- Песни, стихи, эссе
- Федеральный закон Российской федерации «Об авторском и смежных правах»
- Размещение рекламы на сайте
Тмин обыкновенный — Carum carvi L.
Семейство. Зонтичные — Umbelliferae или сельдерейные — Apiaceae.
Народные названия. Кмин, цмин, цинципер, анис дикий, анис полевой, козловка, козелец.
Ботаническое описание. Двухлетнее (озимое) голое растение с прямым, вверху ветвистым стеблем высотой до 80 см. Корень мощный, мясистый, веретенообразный, слабоветвистый. Стебель гладкий, слегка угловатый или округлый, полый, коленчатоизогнутый. При созревании плодов стебель постепенно буреет и усыхает. Стебель ветвится и на всем протяжении дает побеги первого, второго, третьего и даже четвертого и пятого порядков. Каждый побег заканчивается соцветием. Листья голые, состоят из двояко- или троякоперистой пластинки и черешка, пластинка в общем очертании продолговатая. Величина и форма листьев зависит от расположения на стебле: первый нижний лист имеет пластинку со слабозазубренными краями; пластинки следующего листа все более рассеченные; число зубцов увеличивается до 9—13. Соцветие — сложный зонтик, лучи зонтика, как и лучики зонтичка, неравной длины. Каждый лучик несет отдельный цветок. В каждом зонтичке число цветков колеблется от 14 до 21, а в каждом зонтике насчитывается от 3 до 12 зонтичков. Цветки мелкие, пятилепестковые. Лепестки белые или лилово-розовые, обратносердцевидные, с загнутым внутрь язычком. Плод — двусемянка (вислоплодик яйцевидной формы). Разделение плода на полуплодики происходит при созревании. Длина семянок 3—6,7 мм, ширина 1 —1,5 мм. Запах ароматный, вкус жгучий, горьковато-пряный. Эфирное масло заключено в 6 канальцах, расположенных между ребрышками полуплодика и глубоко залегающих в покровных тканях, что исключает потерю масла.
Время цветения. Цветет в мае и июне.
Места произрастания. Растет на влажных лугах, в разреженных лесах, по опушкам лесов и по лесным колкам. В культуре тмин хорошо растет на многих почвах, но лучше всего на структурных черноземах.
Районы распространения. Европейская часть России, Кавказ, Сибирь и северная часть Средней Азии.
Предмет сбора. Плоды.
Период сбора. Собирают семена в июле и августе, до наступления полной зрелости, когда плоды первых зонтиков побурели, а остальные еще зеленые.
Химический состав. Содержит эфирное масло (3—7%), в котором находится около 50—65% карвона и 35—55% терпена лимонена, обусловливающих сильный запах семян, около 12—16% жирного тминного масла и 10— 23% белкового вещества, дубильные вещества, флавоноиды (кверцетин и кемферон).
Применение в медицине. Плоды тмина проявляют спазмолитическое действие на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта. Водные и масляные извлечения из плодов тмина возбуждают аппетит, повышают секреторную и моторную деятельность желудка, усиливают желчеотделение, гонят газы при их скоплении в желудке и кишечнике, снижают процессы брожения и гниения в кишечнике, увеличивают выделение мочи, а у кормящих женщин — молока. Препараты тмина применяют при спастических состояниях и нарушениях функции кишечника. Они улучшают отделение желчи и желудочного сока, используются при воспалительных заболеваниях органов дыхания. Плоды тмина входят в состав многих лекарственных сборов: желудочного, ветрогонного, аппетитного, слабительного и седативного.
Тмин также обладает отхаркивающим, легким послабляющим, противосудорожным и обезболивающим действием.
Из плодов тмина получают эфирное масло, которое употребляется для лекарственных и промышленных целей.
Способы применения.
1—2 чайные ложки «семян» тмина настаивать 2 часа в 1 стакане кипятка в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды (детям — по 1 чайной ложке 3 раза в день).
Измельченные «семена» тмина взять на кончике перочинного ножа, принимать, запивая водой, 3 раза в день за полчаса до еды как средство, возбуждающее аппетит.
2 чайные ложки «семян» тмина кипятить 3 минуты в закрытом сосуде в 2 стаканах воды. Принимать по полстакана 3 раза в день до еды как молокогонное.
Тминное семя применяют в комбинации с другими растительными средствами.
Тминное масло применяют внутрь по 1—3 капли на сахаре несколько раз в день.
Тминную воду дают детям при кишечных коликах по 1 чайной ложке внутрь.
Настой плодов тмина употребляют как ветрогонное средство по 1/4—1/3 стакана 2—3 раза в день после еды.